Emery 家族正以永續創新與再生農業理念，在澳洲火山豆產業中留下自己的印記。這個家族農場由 Nic 與 Katherine 領導，兩個兒子 Reid 和 Kenton 在這片 160 英畝的農場長大。2011 年，他們大膽決定離開城市，購買了一片產量低迷的農地，開始導入自然農法與高效流程，重塑農場。
Nic 表示：「我們開始採用再生農業的方法，摒棄所有化學肥料與除草劑，只專注於改善土壤健康。」Reid 從小在火山豆農場看著土壤逐步改良，啟發他在大學選擇修讀澳洲首批再生農業專業課程之一。將這些理念應用於土壤生態後，Emery 家族的農場逐漸轉型為可持續經營的農場，火山豆樹的產量每年穩步提升。
身為註冊專業工程師的 Nic，也被產業中新興的技術與機械化吸引，他運用專業知識提升效率、減少浪費。透過先進的剝殼、分級與烘乾設備，他們也支援區域內缺乏設備的小型農戶，幫助他們獲得更好的收成與收益。
這片景色宜人的農場同時也是永久性的歐洲蜜蜂、無刺蜜蜂與原生蜜蜂棲息地，對火山豆的授粉至關重要。農場約 40 英畝保留原生植被，生活著各式動物，包括小型有袋類、針鼴與可在溪流中看到的鴨嘴獸。
Emery 家族悉心照顧家人、火山豆樹以及農場上上下下的生命，使這片土地生機盎然。他們秉持信念並安排彈性作息，平衡工作與生活，閒暇時則享受戶外活動：划船、釣魚、露營於未受破壞的島嶼之上。和 Freedom Fresh Australia 一樣，Emery 家族秉持對品質、關懷與誠信的承諾，並致力於共創可持續的美好未來。
